一、酒楼是做何的？
酒楼又称酒家，是一种粤式餐厅，起源于广州。
现时酒楼已成为香港的主流饮食地方。现今的酒楼主要会售卖点心，午市和晚市亦会提供炒粉面饭、小菜及烧味等中式食品。
词义
酒楼
有楼座的酒店。唐张谓《同王徵君湘中有怀》诗：“不用开书帙，偏宜上酒楼。”唐皇甫松《大隐赋》：“晓入屠肆，春游酒楼。”《全元散曲·水仙子过折桂令·饮兴》：“酒馆中有神仙伴侣，酒楼上红粉娇姝。”巴金《新生·五月二十四日》：“秋岳这次来，是来约我出去吃饭；他指定了一家广东酒楼，由于在那里我们可以比较安静地谈话。”
历史
酒楼的前身是茶楼，早于清朝之前经已存在。茶楼主要是喝茶和吃点心的地方，并不会有其他菜式供应。另一方面，从前的酒楼主会提供酒席的地方。由二十世纪初期起，酒楼开始兼营了茶楼的业务，而单纯提供点心的茶楼则被逐渐淘汰。
唱曲
路歧天涯沦落人，酒楼赶座唱清音。不入勾栏打野呵，瞽女弹词说陶真。
耐得翁《都城纪胜》：『诸色路歧人在此作场。』路歧人指歌唱卖艺者。《武林旧事》云：或有路歧，不入勾栏，只在耍场宽阔之处做场者，谓之『打野呵』。即露天卖艺，或称『打野火』。《尧山堂外纪》载：杭州瞽女唱小说评话，谓之『陶真』。
文化
现时的酒楼已经较少以点心作为招徕。在香港，酒楼一般都会称呼自己是海鲜酒家，亦有部分酒楼的名称会加入火锅或烧鹅，作为它们的招牌茶式。
以前点心只会在早市和茶市供应，但现在通常与午市亦会有点心供应。而于1990年代中期，香港开始出现了「饮夜茶」的风气，部分酒楼会在深夜提供点心，作为晚市的延续。
著名酒楼
香港莲香楼
龙门大酒楼
美心大酒楼
新光酒楼
明星海鲜酒家
敦煌酒楼
香港联邦酒楼
香港百乐门酒楼
中山海港大酒楼
香港稻香饮食集团
建筑
楼房型
以二至三层的楼房为主，楼下布置散座，楼上分隔为小室，宋代称阁子，清代称雅座。楼梯不设在明间。有的廊庑环绕，前有庭院；有的全部建楼，不留院场。宋代张择端《清明上河图’里面画了两座酒楼，就是这种形式。宋代有很多豪华酒楼，如汴梁有丰乐楼和欣乐楼，前者由五座三层楼组成，用飞廊连通，后者大门和楼之间设百步柱廊；宿州有跨街的清平楼；相州有夹街对峙的康乐楼和月白风清楼。这些建筑丰盛了街景。南宋临安有官酒楼和私酒楼多处。明洪武二十七年(1394)效法南宋官酒楼例，在南京建15座官酒楼，点缀升平。酒楼
宅邸型
店内有若干院落和厅堂，廊庑也多做成单间阁子，可同时供若干宴会用。庭院上部罩以天棚，下设散座，有大宴会可在院中设戏台演戏。清代大饭庄多为此种类型。
花园型
在园内建轩馆亭榭，种植花木，房屋使用靠背栏杆(钓窗)，有园林特色。有的利用旧园设店。宋新郑门西宴宾楼附有亭榭、池塘、秋千、画舫；城内张八家园宅正店，也属此类。清乾隆年间，扬州一些大食店，楼台亭榭、水石花树之美，器用之豪华，为全国之冠。
中小酒楼
中小型酒店、食店建筑无一定格局。大多沿街巷或河道设置。一般有一主体建筑，可围主建筑加建单坡的披檐和平顶拍子，临水的还向水面悬挑，建筑高低错落，其形象也可从《清明上河图’里面看到。清代江南水乡酒食店多建于桥头路角。扬州大东门如意馆靠钓桥，门面一层，后部两层，下层为临水房廊，小店的客座往往同厨房连通，有的把烹饪设施设在入口处，以广招徕。
装饰
宋代大型酒店、食店在门前用木枋扎彩楼，加种种装饰，施朱绿彩画，称为“欢门”。酒店大门两旁立红色栅栏，竖店名牌，悬挂青白相间的酒帘。开封酒店有“正店”、“脚店”之分，临安酒店有官库、市楼之分。《清明上河图’里面画一正店为歇山顶，画一脚店为悬山顶，可能就是反映两者的差别。元大都的酒店称槽坊，门前画战国四公子像，上覆有斗栱的屋顶，应是酒店专有的标志其中一个。
二、酒楼是干何的？
酒楼又称酒家，是一种粤式餐厅，起源于广州。现时酒楼已成为香港的主流饮食地方。现今的酒楼主要会售卖点心，午市和晚市亦会提供炒粉面饭、小菜及烧味等中式食品。
三、酒楼果汁员是做何的？
1、按时到岗快速准确榨制饮品2、运用礼貌语言，作好与客人的沟通及产品讲解推荐职业；3、做好店面的卫生清洁职业；
4、随时注意查看果汁质量，杜绝把不合格的果汁提供给客人。
5、接受客人点的果汁、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。
6、完成上级领导交办的其他任务。随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。
四、酒楼茶艺师是做何的？
一、茶艺师的职业内容如下：
1、鉴别茶叶质量。
2、根据茶叶质量，选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具，选配茶点。
3、根据茶艺要求，选配音乐、服装，插花、熏香等。
4、展示、解说茶水冲泡流程和技巧。
5、介绍名茶、名泉及饮茶智慧、茶叶保管技巧等。
五、做酒楼辛苦吗？
做酒楼生意当然辛苦。洒楼的选址要考虑多方面难题，酒楼位置、客流量、消费水平，还要考虑交通。
是酒楼的人员配置，防火、卫生、安全都要面面俱到。
再次菜品的采购，为确保新鲜，保质保量，就需要从多方面考虑。
酒楼开业更是从早忙到晚，早上要买菜，每餐过后清理，晚上客人离去后，还要打扫卫生。真的不容易，如果没有客员，就更苦了。
六、酒楼清洁怎样做？
1. 酒楼清洁需要注意细节和卫生，因此需要进行规范的操作和清理。清理前需要准备好所需清洁工具，例如扫帚、拖把、垃圾袋等。地面和桌椅擦拭要彻底，要分开清洁，一定要确保无遗漏。最后，要保证杂物都清理干净，垃圾装袋运走。2. 在进行酒楼清洁时，一定要认真仔细，处理每一个疑似脏污的地方，尽可能做到干净卫生，并且避免卫生死角的产生。3. 除了这些之后，做好清洁的同时，也要随时注意自身卫生，佩戴好手套和口罩等保护用品，确保清洁经过健壮安全。
七、成都瀚禧酒楼是贵府酒楼吗？
是
瀚禧酒楼(原贵府酒楼)位于成都市青羊区蜀辉路233号,酒店地理位置优越,交通便利,瀚禧酒楼婚宴整体装修以西式,现代装修为主,适合各类西式现代风格等多种类型的宴会。
八、做电商的人是干何的呢
做电商的人是干何的呢
在当今数字化时代，电子商务已经成为许多企业和个人的首选途径，以在全球范围内进行交易。那么，做电商的人在这个行业中到底是干何的呢？
1. 电商人员职责
做电商的人主要职责涵盖许多方面，其中包括：
- 产品选品： 电商人员负责选择潜在产品，确保它们符合市场需求和动向。
- 供应链管理： 管理与供应商的合作关系，确保产品供应的及时性和质量。
- 销售策略： 制定销售策略，包括价格制定、促销活动等，以提高销售额。
- 市场推广： 运用各种营销渠道，如社交媒体、广告等，推广产品并吸引客户。
- 客户服务： 提供优质的客户服务，处理客户投诉并提供支持。
2. 技能要求
作为一名电商从业者，需要具备下面内容技能：
- 市场分析力： 懂得分析市场动向和竞争对手，制定相应的营销策略。
- 数据分析技能： 能够分析销售数据，了解客户需求，并作出有效的决策。
- 沟通能力： 与供应商、客户和团队有效沟通，协调职业。
- 创造思索： 不断创造，开发新产品和服务，以提升竞争力。
- 技术素养： 熟练使用电商平台和工具，了解网络营销等技术。
3. 职业提高
电商行业一个充满机遇和挑战的领域，做电商的人可以通过不断进修和提升自己的技能，实现职业提高：
涉足不同领域：电商人员可以尝试涉足不同行业，如跨境电商、社交电商等，拓展自己的视野和经验。
提升管理能力：可以通过进修管理智慧和操作，逐渐晋升为电商主管或经理，管理更大的团队和项目。
创业机会：有些电商人员可能会选择创业，开设自己的电商平台或品牌，实现财务自在和创造理想。
4. 未来动向
随着科技的不断提高和消费习性的改变，电商行业也在不断提高和变革。未来，做电商的人将面临下面内容动向：
- 移动端化： 移动购物已经成为主流，电商人员需要优化移动端用户体验。
- 特点化服务： 消费者越来越看重特点化服务，电商人员需要精准营销和定制化服务。
- 社交电商： 社交媒体的崛起为电商带来了新的推广渠道，电商人员需要善于结合社交元素。
- 大数据应用： 大数据分析将成为电商决策的重要工具，电商人员需要具备数据分析技能。
小编归纳一下
做电商的人在这个数字化时代扮演着重要的角色，他们需要不断进修和适应行业变化，以应对竞争和挑战。只有不断提升自己的技能和素养，才能在电商领域取得成功。
九、酒楼的泡红萝卜是怎样做的？
食材准备：红萝卜1000g、植物油、盐、白糖、辣椒粉、花椒粉、胡椒粒、姜粉、白芝麻、生抽适量。
技巧步骤
1、萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干，晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分。
2、在腌制好的萝卜中，加入精盐、胡椒粉，花椒粉，少许白糖，姜粉，生抽盖上保鲜膜腌2天。
3、两天后，锅中烧热，放入清油，等清油烧热后泼在在芝麻辣椒面上，拌在腌了两天的萝卜条上。
4、将萝卜条搅拌均匀，辛辣回甜，辣香脆爽，这样的腌萝卜既可以作为开胃小菜还可以当作零食吃。
十、酒楼做陈醋萝卜的秘方？
步骤/方式1
用料：萝卜?1根 蒜?半头 干辣椒?3-4颗 陈醋?半瓶（200ml）生抽?2勺（小汤勺）清水?一碗 糖?4勺 盐（腌制萝卜用）?3勺
1.先削皮，对半切开，接着薄切不切断，大概留一厘米，切6-8片后切断，以此类推把切好的萝卜再对半切开，这样的萝卜好看又容易入味。
步骤/方式2
2.切好的萝卜用一个干净无油的盆装起来，放进3勺盐腌制。（我用的是保鲜盒，盖上盖子摇晃几下，盐分均匀一点）
步骤/方式3
3.腌制大概20-30分钟就出水，萝卜片略显透明大概就可以了，倒掉盐水，用清水冲洗两次，手抓萝卜块用力把剩余水份挤干，沥干水备用
步骤/方式4
4.酒店的无油小锅，把清水，醋，酱油，糖全部放进去，煮开关火。 蒜，干辣椒切小块放进去，等凉了再泡萝卜（每家的勺子大致不一样，这里试一试味道，适当调整一下）如果家里有小米椒放新鲜小米椒也是可以的，不喜辣就少放一点
步骤/方式5
5.先把萝卜放进罐子里面，可以稍微压一压这样再倒酱汁就不会漂浮起来。酱汁要完全浸泡萝卜。建议用玻璃罐子或者用陶瓷器皿。装好放进冰箱冷藏室
步骤/方式6
6.浸泡大概18-20个小时就可以上桌吃了。
