青虾好吃还是熟虾好吃一点 青虾好吃还是熟虾好吃 青虾好吃还是熟虾好吃青虾和熟虾哪个更好吃， 主要取决于个人的口味偏好。下面内容是它们之间的一些比较：颜色和外观青虾的颜色较浅，发青，看起来比较嫩，壳软且薄。熟虾的颜色偏黑或暗红，外壳坚硬且厚，钳子大且粗糙。肉质和口感青虾由于生长期短，肉质鲜嫩，口感松散多汁，没有嚼劲，适合快速烹饪，如清蒸、蒜泥等。熟虾的肉质紧实有嚼劲，由于它们已经成熟，适合长时刻烹饪，如红烧、十三香、油焖等口味较重的行为。烹饪方式青虾适合简单的烹饪方式，以保留其鲜嫩的口感，如清蒸或蒜泥。熟虾适合复杂的烹饪方式，可以使虾肉更加入味，如红烧等。新鲜度和保存青虾处于生长初期，外壳比较软，肉质比较嫩，但不易于长途运输，死亡率相对较高。红虾的肉质富有弹性，易于长途运输，死亡率一般不高于7%。建议如果你喜欢鲜嫩、无嚼劲的口感，并且希望快速烹饪，那么青虾是更好的选择。 笔者