爆浆香蕉饼的做法 爆浆香蕉饼用发面吗 爆浆香蕉饼的做法
爆浆香蕉饼 可以使用发面。下面内容是使用发面制作的爆浆香蕉饼的步骤：
准备材料
面粉、酵母、鸡蛋、牛奶、香蕉、芝士等。
制作发面团
将面粉、酵母、鸡蛋和牛奶混合，搅拌至无干粉情形，接着进行发酵，可以冷藏发酵一晚或常温发酵1小时。
处理香蕉
将香蕉捣成泥状，加入适量的糖和芝士（或马苏里拉奶酪）。
包馅和成型
将发酵好的面团擀成面皮，放入香蕉泥和芝士，像包包子一样包起来，接着收口向下，轻轻按压成饼状。
二次发酵
将成型的香蕉饼放在烤盘上，刷上一层蛋液，撒上黑芝麻，用牙签扎多少小孔进行二次发酵。
烘烤
将烤盘放入预热好的烤箱中，根据个人烤箱的实际情况调整温度和时刻，一般预热5分钟，180度烤30分钟，或根据面饼的厚薄和烤箱的实际情况调整时刻，直到表面上色即可。
怎么样？经过上面的分析步骤，你可以制作出蓬松柔软、带有水果香甜的爆浆香蕉饼，既适合作为早餐，也适合作为下午茶点心。
笔者
